Франшиза: Си-тория Вид бизнеса: рыбный ресторан Объем инвестиций: от 350 000
у.е.
Офис франчайзера: Москва, Россия Наличие рекомендации экспертов магазина франшиз: нет
Победитель конкурса "Лучшее летнее кафе Москвы" готов поделится своими секретами успешного бизнеса
Фиш кафе «Sea-Тория» открылось в феврале 2003г. «Sea-Тория» представляет собой проект демократичного городского ресторана японской кухни. Оформление фасада и интерьер зала выполнены в современном стиле, передающем концепцию «территория моря».
Проект рассчитан на средний бизнес класс гостей. Средний чек $ 25-30. Эффективность работы ресторана обусловлено удачным сочетанием работы традиционного суши-бара и основной кухни, обеспечивающей широту предложения меню. Индивидуальность и высокое качество блюд в совокупности с профессиональным сервисом обеспечивают данному проекту высокую экономическую эффективность.
Опыт нашей работы и достигнутые результаты свидетельствуют о правильности выбора концепции и технологии ведении бизнеса.
- Победа в конкурсе «Лучшее летнее кафе». Диплом 1-ой степени. Москва. 2004г. - Победа в окружном этапе конкурса «Московский предприниматель – 2004». Грамота. Первое место в номинации «Общественное питание». Москва. 07.04.2004г.
Фрагменты статьи «Территория моря – «Sea-Тория»» в газете «Деловая Москва». №12, 2005г.
«Sea-Тория», а иначе говоря «территория моря», демократична и легка, как настоящее кафе, а вот обслуживание здесь на высоком ресторанном уровне. Интерьер этого заведения по-настоящему стильный и модный. Синева морской воды передается насыщенным цветом стен, а на их поверхности настоящих волн играет мягкая подсветка. На двух огромных плазменных экранах гостей ожидает вся экзотика и неповторимость подводного мира.
Концепция Fish-кафе подразумевает преобладание в меню блюд из рыбы и морепродуктов. В «Sea-Тории» органично представлены три совершенно самодостаточные темы: японской, средиземноморской китайской кухни, в число которых входят также блюда из мяса и дичи. Кухня в кафе настолько разнообразна и интересна, что каждый гость удовлетворит свой вкус. Карта вин содержит в себе традиции и индивидуальность. Наряду с белыми и красными винами из разнообразной европейской карты гостям предлагаются национальные японские вина и оригинальные виски «Ямазаки», «Хибики», «Ника Йочи». Как завершающий аккорд трапезы, шеф-кондитер предлагает изысканные десерты собственной рецептуры.
На летний период для гостей открывается уютная летняя терраса с удивительным видом на совершенно необычную клумбу в стиле «японские холмы». Заботливые руки дизайнера-флориста на весь период работы летнего кафе от весны до поздней осени создают каждый раз неповторимость клумбы в зависимости от времени года и настроения. А если говорить о сочетании всех факторов: удобное место расположения и наличие парковки, уют, спокойствие и доброжелательность, разнообразие меню и низкие цены, уютная летняя терраса, то «Sea-Тория» - кафе поистине уникальное.
Ресторан fish-кафе «SEA-ТОРИЯ» находиться по адресу: Ленинградский проспект, 48.
Информация о покупке франшизы
1. Разовый (паушальный взнос) составляет $ 10 000 2. Инвестиции необходимые для открытия ресторана $ 350 000 - 450 000 3. Окупаемость с течение 1 -1,5 года работы; 4. Срок договора концессии от 5 лет; 5. Роялти составляет $ 4 000 и выплачивается начиная с 3-го месяца после подписания договора концессии; 6. Требования, предъявляемые к открытию ресторана:
• Рекламная вывеска в исполнении франчайзора; • Площадь для открытия ресторана составляет от 250 м.кв. обязательным является расположение ресторан на первой линии домов в центре города, а так же экспертная оценка со стороны франчайзора; • Интерьер ресторана создается по дизайн проекту, который составляет компания франчайзора, согласно параметрам площади франчайзи; • Организация вентиляции в ресторане осуществляется по проекту, который разрабатывает компания франчайзора и осуществляет установку; • Оборудование и аксессуары с символикой «Си-тория» для ресторана определяет компания франчайзора стоимость которой указана в прайс - листе; • Рекламная компания проводиться за 2 недели до открытия ресторана по материалам, который предлагаются франчайзером; • Обучение шеф-повара проводиться в Москве в действующем ресторане «Си-тория». Способ обучения, материалы и опыт, переданный при обучении шеф повара является конфиденциальной информацией и при заключении договора концессии подписываются соглашение об не разглашении; • Совместная работа по поставке сырья определяется согласно отдаленности франчайзи от франчайзора; • Количество рабочих мест.
Чтобы получить информацию по франшизе у специалиста, заполните форму ниже.
